冬の畑には野菜が少なくて寂しいですが、冬の終わりから少しずつ、春に向けての準備を始めています。ビニールハウスの中では、セルトレイにまいたレタスの種が発芽して生育中。今年はまだまだ気温が低いので、畑に植えるのはもう少し先になります。 レタスの…

暖冬だった今年の冬ですが、意外と春が来るのは遅く、まだまだ寒い日が続きます。でも、冬越しする作物たちは立春を過ぎた頃から成長スピードをだんだん早めてきました。ニンニクもこのところ、どんどん大きくなってきました。去年はS～Mサイズのものが多か…

1月に入って収穫できる野菜もわずかとなり、畑仕事も一段落。サン・エールマルシェもお休みしていました。冬の間はブルーベリーの剪定をしたり、麦を踏んだりと色々やることはあるのですが、基本は農閑期。 冬の風物詩「麦踏み」 しかし、立春もとうに過ぎ、…